Lista de productos por bodega: Château Peyrassol

Peyrassol es una de las bodegas con más historia de Francia. La Commandarie de Peyrassol, antigua parada templaria, figura hoy en día entre las propiedades estrella de la Provenza.

Sus tintos, sus blancos y sus vinos rosados se hallan en las mesas más refinadas de Francia y de todo el mundo.

Bodega Chateau Peyrassol 


Chateau Peyrassol es una de las bodegas con más historia de Francia. Fundada en el siglo 13 por caballeros templarios, ha evolucionado a lo largo de los años para coronarse como una de las bodegas de referencia en todo el país. Con cerca de 900 hectáreas de terreno, una decima parte de las cuales se utiliza para la viña por sus mayores cualidades, estas grandes tierras se sitúan a mitad de camino entre Marsella y Niza y gozan del clima del Mediterráneo.


El terreno de Chateau Peyrassol es excepcional, con una mezcla de arcillas que ha permitido que todos los que han tenido su propiedad hayan elaborado vinos de excelente calidad. Actualmente, y desde principios del nuevo siglo, está en las manos de Cacaret y Austruy, una familia que ha acentuado la implementación de las nuevas tecnologías y la diversificación de las producciones.


En 2015, Chateau Peyrassol empezó a trabajar con vinos rosados, con la construcción de zonas de almacenamiento más adecuadas, de acero, y que han derivado en fermentaciones suaves y controladas y en productos de extrema complejidad de elaboración y resultado formiable.


Características de los viñedos


  • Superficie vitivinícola total: 93 hectáreas

  • Terroir: Arcilla y piedra caliza

  • Edad de la vid: 5 a más de 50 años

  • Variedades de uva: Cinsault – Grenache – Syrah – Cabernet-Sauvignon – Tibouren -

  • Merlot Mourvèdre - Carignan – Sémillon – Sauvignon – Clairette - Viognier - Muscat

  • Características de cultivo: Agricultura ecológica

  • Características de la vinificación: Vinificación mezclada y en crianza dentro de

  • depósitos de acero y barricas para fermentación y envejecimiento. Método tradicional

  • especializado en el control de las temperaturas.



Premios a la bodega:


La bogeda Peyrassol ha sido galardonada en repetidas ocasiones durante los últimos años. Le han sido otorgadas 6 medallas muy prestigiosas, del Concours Général Agricole y del Vianlies Internationales, entre las que destaca la medalla de Commanderie de Peyrassol Blanc en 2014.


Su gran evolución en los vinos rosados también ha sido premiada, con una medalla de bronce en 2011 y una de plata en 2014. El vino que las ha recibido es uno de los más laureados, alabado por la crítica en Francia y con gran volúmen de exportaciones, el Château Peyrassol Rosé . Un premio, el del rosado, que se debe atribuir al fuerte interés de Peyrassol por elaborar cuidadosamente uno de los mejores productos del mercado.


Vinos rosados más destacados:


- Château Peyrassol Rosé 


Commanderie de Peyrassol Rosé



Fotos de la Bodega Peyassol



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Viñedos de las Bodegas Peyrassol

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